在家也能尝到米其林的味道，用50元搞定西餐厅二三百的惠灵顿牛排
在家也能尝到米其林的味道，用50元搞定西餐厅二三百的惠灵顿牛排
图妈发心要做这款早餐，来源于《好先生》孙红雷饰演的米其林三星主厨做的这道惠林顿牛排。其实惠灵顿牛肉名字的真正由来其实是为了纪念滑铁卢战役的英雄“惠灵顿公爵”，因为公爵很喜欢这道菜肴，所以因此命名，这道美食美妙之处在于喷香的千层酥皮搭配鲜嫩多汁的菲力牛排，一起放入嘴中幸福感简直爆棚！
于是这款米其林餐厅的美食，价格也不简单，在一般的西餐厅就要二三百块，也不是普通人家天天都能吃到的，于是， 今天，图妈就用一张手抓饼（2元）和一块牛排（45元）伪作了这道菜肴，成功~~忽悠下家里的娃完全是够了，用50元就搞定了西餐厅二三百的惠灵顿牛排，所以往往看似遥不可及的料理，只要找对方法，没有什么不可能哦，这下在家也能尝到米其林的味道哦~美味永远需要用心对待~
【食材准备】
整切牛排…………1块
葱香味手抓饼…………1片
鸡蛋…………1个
【制作过程】
第一步：把一块整切牛排解冻后，用海盐腌制一会，然后在平底锅里放入少许油，把腌制好的牛排放入锅中煎至5分熟，然后取出放凉备用
第二步：取出一张葱香味的手抓饼进行一下解冻，然后台面上铺一层大一点的保鲜膜，上面放上解冻好的葱香味手抓饼，然后把放凉后的牛排铺在这张葱香手抓饼上
第三步：用手抓饼把牛排裹起来，形状可以裹的贴合一点，漂亮一点，然后再用最外面的保鲜膜把整个食材都裹起来，一定要裹紧，这就是包好后的样子，然后放入冰箱冷冻室冷冻10-15分钟，让牛排和酥皮定型。如果你是做早餐的，刚好这个时间用来洗漱，一点也不会浪费
第四步：20分钟后取出食材，外面的手抓饼已经冷冻成硬了。图妈这次的牛排有点叶片形，所以最后包出来的样子也像一片大叶子，于是图妈就用刀在上面刻了几刀叶片的脉络，哈哈哈，在料理中发现美，这就是料理的乐趣~
当然你也可以画自己喜欢的线条，但一定要用刀刻几条，不用太深，目的是为了让手抓饼在烤制的过程中有膨胀的空间
第五步：把一个鸡蛋打成蛋液，在上下两层都刷上一层蛋液，尤其是上面的表层，多刷一点，然后撒上一些黑芝麻，放入空气炸锅或是烤箱，或是微波炉，都可以
底下铺锡纸的目的是为了等下更好清洗，也可以在锡纸上抹一层油，等下更容易取出
第六步：空气炸锅180度，15分钟，烤制表皮黄扑扑的就可以了，这就是图妈烤制出来的样子，具体的时间要根据你家的工具来决定，你可以中途看一下，手抓饼表皮焦黄酥脆就可以了
第七步：出锅摆盘~外面是手抓饼的酥脆口感和蛋香，里面有牛排的嚼劲和韧劲，好吃极了~
来张特写~开切，儿子说：老妈，五星级餐厅的你也会做啊，哈哈哈……成功俘获了小男孩的味蕾！关键是才50元的成本~
来来来，给你也来一口，张嘴~
这么好吃的米其林餐厅的美食，你一定要试试！
【小贴士】
1、因为儿子不习惯吃太生的牛排，所以图妈也用平底锅把牛排煎至了5分熟，然后再在空气炸锅里烤制成8分熟，刚刚好，如果你能尝试五分熟，也可以直接省略第一步，但是一定要把牛排的冻水吸干哦
2、在用保鲜膜包裹的时候，尽量包裹紧致，便于冷藏成型
3、你喜欢酱汁的，还可以在牛排上淋上你喜欢的酱汁，会更入味
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