粉蒸鱼，鲜香麻辣，味道浓郁醇厚，非常好吃

粉蒸鱼，鲜香麻辣，味道浓郁醇厚，非常好吃

导语：今天小编要分享的这道美味就是粉蒸鱼。这道粉蒸鱼，我家已经吃了20多年了，味道鲜美，营养丰富。说到粉蒸，首先想到的是粉蒸肉。小编在这里告诉你，不仅猪肉和蔬菜可以蒸。现在猪肉的价格一直在飙升，作为一个普通老百姓，天天吃难免会吃不起。所以我们换一种食材蒸，味道还是一样的美味。粉蒸鱼，鲜香麻辣，味道浓郁醇厚，非常好吃！

粉蒸鱼不仅好吃，而且很简单。我的家乡离海很近。我小时候，父亲在渔船上工作，经常把各种鱼带回家。妈妈给我们做了粉蒸鱼。当然，粉蒸鱼的方法有很多。有些人直接把鱼放在锅里蒸，但我更喜欢吃妈妈蒸的鱼，味道很鲜美。每次妈妈用面粉做蒸鱼，我都跟着她。还记得妈妈做饭的每一步，所以我还特意学了粉蒸鱼。当我长大后，我仍然对粉蒸鱼非常喜欢，于是经常在家做饭，我的家人都很喜欢。今天，我将把这种粉蒸鱼的做法告诉你们。喜欢吃鱼的朋友可以进来学习。粉蒸鱼，鲜香麻辣，味道浓郁醇厚，非常好吃！

具体的做法：

第一步，先将鱼洗净，去掉鱼骨和鱼骨，切成薄片放入碗中，加点盐，再加点料酒去腥味，加些姜片拌匀，腌制调味，然后准备米粉放入碗中，加入温水，再加入玉米油，一勺盐、生酱油、老酱油、蚝油、鸡精等调味料，搅拌均匀，腌制调味。

第二步，把鱼和米粉腌20分钟左右。腌好的鱼蒸熟后，用水洗净，去掉腥味，放入腌好的米粉中，搅拌均匀，每片鱼上裹一层米粉，然后将拌好的鱼逐一放在盘中。用冷水蒸大约18分钟。如果蒸鱼片较多，建议蒸一段时间，18分钟后取出，撒上适量青葱。美味的蒸鱼粉已经做好了。当米粉里满是沙司时，味道非常丰富。鱼肉又咸又嫩，不到一点腥味。吃了一口就又嫩又好吃。

粉蒸鱼，我家已经吃了20多年了，味道鲜美，营养丰富。粉蒸鱼，鲜香麻辣，味道浓郁醇厚，非常好吃！以上就是小编整理的粉蒸鱼的方法，真的很好吃。这是小吃的美味佳肴，喜欢的朋友可以尝试一下这样做，保正你吃完还想吃。在寒冷的天气里吃一碗粉蒸鱼，营养鲜美又温暖，是一件相当惬意的事情。经过自动学习，这锅蒸肉在我家每周煮一次，都会吃光。它简单营养、美味温暖，所以非常适合儿童和老人。