清道夫被研究出完美吃法，色香味俱全

清道夫被研究出完美吃法，色香味俱全

鱼类一直都是以色香味俱全让许多人爱不释口，鱼的种类繁多，肉质也各不相同，但一提到垃圾鱼清道夫，让喜欢吃鱼的人也是避之不及，但是让人闻风丧胆的垃圾鱼。然而让中国吃货不知所措的清道夫，终于被研究出完美吃法，色香味俱全，清道夫：我才不想拥有专门养殖场。

清道夫从它的名字就可以知道，这个鱼是非常脏的，它的外貌也并不讨喜，一层厚厚的黑漆漆的、厚厚的鱼鳞遍布全身，由于这种鱼只需要有水就能生存，所以对水质的要求并不高，甚至是越脏的水，它能活得越好。让人恶心的是，它不仅仅是吃垃圾，它连排泄物都可以吃，身上的细菌可是让人不敢想象。

在越南经常吃清道夫，但是烹饪的方法很简单，就是将鱼剖开，清理干净之后，用火烤制，可能这个烹饪方法对于我们而言，毫无食欲，所以就出现了有人研究清道夫用怎么样的烹饪方式让它不仅看起来拥有食欲，吃起来也是美味可口。这个烹饪方法首先就要将清道夫的厚重的鱼鳞割掉，因为它的鱼鳞实在是太厚了，不能像普通的鱼一样直接挂掉鱼鳞。将清道夫的鱼肉取出来，切成片用腌料腌制一段时间，去除腥味，然后采用各种方式将鱼片烘干，之后，就可以把烘干的鱼片放进油锅里面，让它们在里面自由的翻滚，不到一会，那香味就出来了，真是外酥里嫩，美味及了。