薏米怎么煮容易烂
在日常生活中,很多朋友会因为体内湿气重煮一些薏米,但是煮薏米的时候总是煮不烂,即使煮烂了也费了很多时间,因此,今天就给大家分享几招能快速将薏米煮烂的小窍门,简单又有效。
快速将薏米煮烂的小技巧
1、浸泡煮法
煮薏米之前先将薏米淘洗干净后放置在清水中浸泡两三个小时左右,这样让薏米吸水足后再煮就会很容易煮烂。如果是天热的时候可以将浸泡的薏米放置在冰箱的冷藏室中,等到煮的时候连同浸泡的水一起熬煮,口感会更香。
2、冷冻煮法
将薏米装入保鲜袋扎紧后放置在冰箱中冷冻一个星期左右,然后等吃的时候再拿出来煮,就很容易煮烂。
3、带水冷冻煮法
将薏米清洗后浸泡一段时间然后捞出沥干装在塑料袋中,放置在冰箱中冷冻起来,这样薏米煮起来比较容易烂。
4、加小苏打
清洗干净的薏米在放入锅中加入清水煮时,可以适当的加一些小苏打,能够很好让薏米的结构快速的分解掉,这样薏米大概煮10分钟左右就可以了。
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