让国人吃上活的三文鱼！浙江首次进口大西洋鲑鱼卵

让国人吃上活的三文鱼！浙江首次进口大西洋鲑鱼卵

本文转自：中国海关传媒

3月23日，浙江省首批进口的大西洋鲑鱼卵抵达宁波象山后，在宁波海关所属象山海关的监管下进入诺帝克公司建设的进境水生动物隔离检疫场，开始为期30天的检疫隔离状态。

大西洋鲑是三文鱼中最常见的一个品种，属于冷水性的高度洄游鱼类，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域。大西洋鲑肉质鲜美，营养丰富，被国际美食界誉为“冰海之皇”。日本、俄罗斯、美国和加拿大是主要的生产国。

诺帝克公司行政总裁沈蕾介绍：“此次大西洋鲑鱼卵共进口35万粒，孵化周期在60天左右，孵化结束后便可进入人工养殖阶段。今后计划每季度进口一批鱼卵，逐渐扩大产量，待项目一期完成后，预计年产能够达到4000吨，到时候全国的消费者都可以享受到舌尖上的美味。”

为推进大西洋鲑鱼养殖能在象山顺利进行并形成产业，象山海关实施全过程指导服务。在了解企业的进口计划后，组织专业人员对标国际先进防疫、生产设施标准，指导企业建设隔离场所。针对企业在场所管理、人员管理方面存在的疑难问题，协助企业建立健全全过程质量安全管理体系，对场所管理人员开展业务培训，确保场地、管理等符合动物防疫要求。在此基础上，为企业开通全过程绿色通道，从早期的设备进口放行到前期的进境水生动物检疫审批手续办理，再到近期的鱼卵进入隔离场，象山海关均以最高效率为企业项目推进提供便利。

“近年来，中国市场对高品质的三文鱼需求处于持续增长趋势。从运输耗时上来说，一般进口的冰鲜、冷冻三文鱼从产地到国内市场至少需要5-7天，过程相对漫长。而我们公司通过鱼卵孵化——成鱼养殖模式，成鱼出厂后，通过空运，在24小时内就可以让新鲜活鱼出现在消费者的餐桌上。” 沈蕾说。

“在鱼卵孵化期间，以及下一步成鱼养殖环节，我们都将严格按照监测方案，对这批大西洋鲑进行抽样送检工作，保障这些大西洋鲑鱼的产品质量和卫生，为大西洋鲑鱼养殖产业的形成持续提供高质量服务。”象山海关党委委员谢芳说。