老豆角豆粒怎么做好吃
老豆角豆粒的主料：鸡蛋、老豆角。调料：食盐、玉米油、葱花、糖、胡椒粉。
老豆角豆粒的制作步骤：
1、豆角洗净切粒，鸡蛋打散，加入葱花、盐、胡椒粉拌匀。
2、热油锅，放入豆角粒翻炒，放糖和少许水炒熟。倒入蛋汁，待蛋汁凝固即可。
豆角又名豇豆、 长豇豆。是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。
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