正宗海参炒面，比宋小宝点的炒面好吃多了，这次海参没有炒丢
正宗海参炒面，比宋小宝点的炒面好吃多了，这次海参没有炒丢
前几年春晚的小品《吃面》相信大家都看过了，它是宋小宝、程野、田娃等出演的。这部小品当时可以说是火遍大江南北，特别的搞笑。今天我们就做个正宗的海参炒面，海参没有炒丢的那种，而且是正经的海参哦。主演宋小宝是小品王赵本山老师的徒弟，它的经典的作品也有很多，有吃面的续集《烤串》《回家》《爱情不外卖》等等。宋小宝现在已经是家喻户晓的喜剧演员了。
它是先把面条煮至八成熟过凉水，青菜（我用的是油菜）焯水30秒，炒锅中加入油，蒜片爆香再加入配菜和炒面一起炒至而成，做出来非常的简单，而且很好吃哦，下面让我们一起看看海参炒面的具体做法吧！食材：油菜1颗、海参1个、胡萝卜丝30克、蒜片5克、红辣椒20克、面条150克、食用油3ml、生抽2克、鸡粉3克、食盐2克做法及步骤：1、准备所有食材，油菜、胡萝卜、红辣椒洗净。油菜去除根部和不好的部分，胡萝卜和红辣椒切丝，蒜切片，海参切条备用。
2、锅中加入清水煮至沸腾，加入少许食盐，下入面条，煮至8成熟时捞出，过一下凉水备用。
3、面条捞出后，不要关火，加入油菜焯水30秒快速捞出。
4、起锅加入3ml油，油热加入蒜片爆香，再依次放入胡萝卜是、油菜、海参、辣椒丝，加入生抽2克、鸡粉3克、食盐2克翻炒均匀。
5、此时加入面条，大火翻炒均匀，即可出锅，正宗的海参炒面就做好了，装盘开吃了。
小贴士：1、开水加些食盐煮面8成熟，过凉水捞出沥干，撒点油拌匀放置粘在一起。2、炒面是可以用筷子来操作，油可以多放点，面条吸油，但是最后碗中不能有剩油为最佳。结语：好了今天的分享就到这里了，如果你喜欢海参炒面请收藏吧！原创不易，如果你给个关注我会超开心的。谢谢您了
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