美食特攻 - 黄菇鱼简单做法吃出好味道
理想与现实的差距总是那么大
我想要的是一条外酥里嫩、金灿灿的美貌鱼
然而出了一条皮脱肉碎、惨不忍睹的不明物
亲，你掌握煎鱼小技巧了吗？
方法一
将锅洗净，揩干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入。鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上。
方法二
将鱼洗净后（大鱼切成块状），薄薄沾上一层面粉。待锅里油热后，将鱼放进去，煎至金黄色再翻煎另一面。这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。
方法三
将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。
方法四
将锅洗净擦干烧热后，用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样不会粘锅。
接下来再介绍一款餐桌上黄菇鱼的做法，记住是黄菇鱼不是黄花鱼，食材决定着口味，买放心冷冻黄菇鱼，还得上冻品优选。
准备原料
黄菇鱼、盐、糖、绍酒、酱油、醋、胡椒粉、姜、大蒜、葱、香葱、花椒、大料、小茴香、干辣椒。
做法
1、姜切片、葱切大段、香葱切末、鱼去鳞洗净控干水分可以用厨房纸吸干。
2、锅烧的热热的，放入油，油必须烧热至六成以上，微微冒烟，放入黄鱼。
3、煎炸到晃动锅，鱼可以在锅内活动了翻面，直至两面炸至金黄捞出待用。
4、洗净锅烧热放油，油热煸炒葱姜蒜、花椒、大料、小茴香，一小截干辣椒。
5、煸炒透身出香味再放入鱼。
6、烹入醋、随后是料酒、酱油，也可以调在一碗里一起放。
7、放入开水，大火烧开后撇浮沫加入盐、糖、胡椒粉调味。
8、烧开后转中火，慢炖、不断用勺往鱼身上撩汁、翻身。
9、烧5分钟后即可开大火收汁，出盘。哦，对了，多此一举撒了点香葱末。
标签：
140
励志演说家房善朝在临沂三中高考誓师大会上的演说让师生泪如雨下 3月6日下午，临沂三中高三全体师生齐聚操场，共同聆听著名励志演说家房善朝老师举行“挑战高考极限，梦想成就...
154
技术先进！美国最强航母福特号，除了电磁弹射还有三大优势！ 现在拥有航母的国家已经好几个了，但是最厉害的应该还是美国，美军的下一代主力航母，福特级航母的性能是目前上没...
96
俄罗斯的绍伊古是什么来头 俄罗斯国防部长，作为俄罗斯军方的最高领导人绍伊古，他的来头可不小。作为俄罗斯国家安全的重要支柱，绍伊古在国内外都扮演着重要的角色。他的到访...
92
邓超发微博和网友玩猜谜，包贝尔却成了赢家！网友：肖央急哭了 提到邓超了解他的人都知道，认真的时候可以一本正经，但只要搞笑起来绝对是一枚活宝，而且邓超在娱乐圈里算得上...
126
健康产业个人如何创业？ 现在是大健康时代，所以顺应时代的潮流，健康产业是很有发展空间的，而且也是创业发展的方向，人们对健康行业越来越重视，对于创业者来说， 健康产业...
102
简直就是变脸！天王嫂方媛旧照乡土气息浓厚 方媛整容了吗？ 近日，一张疑似方媛少年时代的旧照曝光，发图人称“穿粉色衣服是我们弋江浦桥的美眉居然成为郭富城女人，世界太小...
108
火爆对决！广厦与同曦死磕，角逐CBA宝座 篮球场上的对决总是让人热血沸腾，就像广厦与同曦即将上演的一场比赛！这是一场火爆对决，为了争夺CBA宝座，两支劲旅必将全力以赴，拼尽...
139
刺激战场主播：奇怪君开学了！一级背包在身，网友：外星人电脑？ 现如今，喜欢玩《绝地求生刺激战场》的玩家是越来越多了。这大批玩家当中，学生占了大多数，尤其是在校就读的...
127
如何看的懂K线？ 随着互联网的普及，越来越多人开始参与股票市场的投资交易。而在股票交易中，K线图是一种非常重要的技术分析工具。K线图可以告诉我们关于股票价格变化以及交易...
189
蒙牛回应变质牛奶事件，风波即将平息 作为中国领先的乳制品供应商，作为港股上市的公众公司，蒙牛乳业（02319.hk）一直以来都有各种各样的质量问题出现。 最近，一起关于蒙牛特仑...
117
领导与女干部不雅聊天记录曝光，大胆程度堪比柳州梁局 夏天到了，为了给我们解暑，这些人物也是给我们献上了一个又一个的瓜。 前有广西柳州梁局与某电信业务蓝经理出轨的聊天...
102
历数那些惨痛的踩踏事故-最不该发生的“人祸” 10月29日晚，韩国首尔龙山区梨泰院因万圣节活动，发生大规模踩踏事故。截至11月3日，踩踏事故已造成156人死亡，150余人受伤，其中...
67
洪欣回应张丹峰疑出轨，经纪人极力否认，看了这些我信了 洪欣回应称张丹峰涉嫌作弊，经纪人极力否认。读完这篇文章后，我相信了。 洪欣回应张丹峰疑似儒家出轨刚刚，洪欣就张...
200
大秀哥的二三事：身高2米13实为巨人症，想和成龙戏中对打 在WWE的舞台上，一个体型极为巨大的光头胖子一亮相，经常能让观众发出欢呼和尖叫。 这个壮硕的巨汉，身高2米13，体重2...
105
谢霆锋晒与鹅自拍 喊话好友容祖儿...
83
谢霆锋晒与鹅自拍 喊话好友容祖儿 港星谢霆锋出道以来横跨音乐、电影等领域，近年更成功打造美食品牌“锋味”，找到事业第二春。谢霆锋的粉丝都知道他的微博很少晒自拍，记得...
191
瓦尔特P38手枪简介及细节介绍 瓦尔特 P38是二战开始时，德国为国防军装备的制式手枪，其开发这款手枪的目的是为了取代制造复杂且昂贵的鲁格P08手枪。 瓦尔特P38 二战期间，总共有三...
183
进价300元的“名家字画”卖到10万元 上千人上当受骗 据江苏公共·新闻频道《新闻360》报道：近日，常州市武进警方经过4个多月的侦查，成功侦破一起一千多人上当、涉案金额超过20...
116
抖音彩云飘飘情在燃烧什么歌 抖音版试听地址 凤凰传奇的歌曲好听而且还很好唱，每年春晚必登台的凤凰传奇有首歌不知道大家听过没，来看看抖音彩云飘飘情在燃烧什么歌 ？ 抖音彩...
116
东北马家七爷是哪位大仙？ 东北马家七爷是胡天霸。马七爷这个人物出自电影《鬼话怪谈祥云寺》，马七爷原名马天意，本来是东北马家的传承人，可是马七爷生性顽劣，整日游手好闲...